Excellence Cruises investiert in eigene Bäckereien und Pâtisserien an Bord

Die Schweizer Familienreederei Excellence Cruises sorgt für ein Novum in der Flussgastronomie. Als fester Bestandteil des kulinarischen Erfolgskonzepts "Die beste Küche auf dem Fluss" hat das Unternehmen umfassend in den Ausbau eigener Bäckereien und Pâtisserien an Bord ihrer zehn Flussliner investiert.

Gelebtes Handwerk und intensive Schulung

Der strategische Grundstein für dieses Qualitätsplus auf dem Fluss wurde bereits im vergangenen Jahr gelegt: Im Jahr 2025 starteten intensive Spezial-Schulungen der Küchencrew, um das Bäcker- und Konditorhandwerk an Bord zu verankern.

Ofenfrischer Genuss auf Europas Wasserwegen

Die Begeisterung der Reisenden gibt dem Konzept recht. Die Resonanz auf die handgefertigten Spezialitäten, die täglich frisch aus dem Ofen kommen, ist gross. Feine Backwaren und Dessertkreationen werden am Frühstückstisch wie auch zur Tea Time in der Excellence-Lounge serviert.

Marc Diefenbach, Culinary Director Excellence Cruises

"Frische und Qualität ohne Kompromisse sind der Kern unseres kulinarischen Versprechens. Dass wir vielerlei Brotsorten und feinste Pâtisserie-Kreationen nun hausgemacht in unserer Bordbäckerei fertigen, hebt das Genusserlebnis für unsere Gäste auf ein neues Level."

Mit dieser Investition unterstreicht Excellence Cruises einmal mehr den Anspruch, seinen Gästen erstklassige Kulinarik zu bieten. Zu den Privilegien an Bord gehören auch die Signature-Küche von Spitzenköchen in den Bordrestaurants. Höhepunkt des Jahres ist das renommierte Excellence Gourmetfestival im Herbst.

Bild : Excellence Cruises