GRACE LA MARGNA ST. MORITZ präsentiert vom 5. bis 8. August ein exklusives Omakase-Pop-Up

August 3, 2026

mit Küchenchef Norihito Endo von Ebisu Endo - Tokio

Vom 5. bis 8. August 2026 begrüsst das GRACE LA MARGNA ST MORITZ Küchenchef Norihito Endo, den Gründer des renommierten Ebisu Endo in Tokio. Im Rahmen dieser besonderen Residency widmet er sich der Kunst des japanischen Omakase und lädt an nur vier Abenden zu einem aussergewöhnlichen Genusserlebnis ein. Gäste erwartet ein raffiniertes 18-Gänge-Menü zum Preis von CHF 195 pro Person. Die Anzahl der Plätze ist sehr limitiert.

Die japanische Philosophie des Omakase – wörtlich: „Ich überlasse es Ihnen“ – lädt Gäste dazu ein, dem Chefkoch voll und ganz zu vertrauen. Basierend auf den feinsten saisonalen Zutaten kreiert Norihito Endo ein massgeschneidertes Menü, das sich Gang für Gang entfaltet und dabei die Präzision, Eleganz und Handwerkskunst offenbart, die authentisches Edomae-Sushi auszeichnen.

Bekannt für seine kompromisslose Liebe zum Detail und seinen tiefen Respekt vor der japanischen Kochtradition, hat Küchenchef Endo das Ebisu Endo zu einer der begehrtesten Gastronomieadressen Tokios gemacht. Mit seiner Küche schafft er ein Erlebnis, bei dem jeder Gang die Reinheit der Zutaten und die Präzision sowie das Können des Chefkochs widerspiegelt.

Mit nur einer Handvoll Plätzen pro Abend eröffnet diese exklusive Zusammenarbeit die seltene Gelegenheit, eines der authentischsten kulinarischen Erlebnisse Japans im Herzen von St. Moritz zu entdecken.

Die Gerichte werden als 18-Gänge-Menü zum Preis von CHF 195 pro Person serviert.

GRACE LA MARGNA ST. MORITZ präsentiert vom 5. bis 8. August ein exklusives Omakase-Pop-Up (2)

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